Die Tonnare von Carloforte: eine vierhundertjährige Geschichte
Die Geschichte der Tonnare von Carloforte beginnt im Jahr 1654, als König Philipp IV. von Spanien dem genuesischen Bankier Gerolamo Vivaldi die Verwaltung aller Thunfischfangstätten Sardiniens übertrug, die damals zum Erbe der Königlichen Krone gehörten.
Dies war der Beginn eines unternehmerischen und menschlichen Abenteuers, das die Kultur und die Wirtschaft der Insel nachhaltig prägen sollte.
Im Jahr 1671 erwarb Vivaldi die Fangstätten offiziell und beschloss, in Portoscuso eine innovative Produktionsstätte zu errichten, um die Verarbeitung des Thunfischs zu revolutionieren.
Von Pastorino bis Greco: eine Geschichte von Familien, Heimat und Weitsicht
Mit der Einigung Italiens ging der Staffelstab an Pasquale Pastorino über.
Er war es, der verstand, dass man zur Sicherung der Produktion nach vorne blicken musste: So errichtete er auf der Insel San Pietro eine neue, modernere und gesündere Anlage, um die hygienischen Probleme und die Malaria zu überwinden, die das alte Werk betroffen hatten.
In den letzten Jahrzehnten ist das Überleben der Tonnare vor allem der Familie Greco zu verdanken.
In den letzten Jahrzehnten ist das Überleben der Tonnare vor allem der Familie Greco zu verdanken.
Insbesondere der Rechtsanwalt Salvatore Greco spielte eine entscheidende Rolle dabei, nicht nur die Fischereitätigkeit zu schützen, sondern auch die kulturelle und ökologische Identität, die mit der traditionellen festen Tonnara verbunden ist.
Greco war nicht nur ein Verwalter: Er war ein leidenschaftlicher Hüter jahrhundertealter Praktiken, eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft.
Er verteidigte mit großer Entschlossenheit die traditionelle Methode der festen Tonnara, stellte sich der industriellen Entwicklung entgegen und förderte eine nachhaltige Fischerei, die mit der Biodiversität des Mittelmeers im Einklang steht.
Heute setzt die Familie diese Mission mit derselben Hingabe fort: Jede Saison, jedes Netz, das ins Meer gelassen wird, und jedes gefüllte Fass erzählt ein neues Kapitel ihrer Geschichte.
In die Zukunft blickend, fest in der Vergangenheit verwurzelt
Die Tonnare von Carloforte sind ein lebendiges Zeugnis einer besonderen Art, das Meer, die Arbeit und die Tradition zu leben.
Ein Erbe, das von Hand zu Hand, von Generation zu Generation weitergegeben wird, ohne je seine Seele zu verlieren.
Heute setzt sich dieser Weg mit demselben Geist fort, mit dem er begonnen hat: Respekt vor der Natur, Aufmerksamkeit für die Menschen und die Liebe zu einem alten Handwerk, das nach vorn blickt, ohne zu vergessen, woher es kommt.