La trancia di Tonno per eccellenza

Tonno di corsa

Sono tranci provenienti dai Thunnus Thynnus di corsa, cioè dai tonni che nuotano per andare a deporre le uova nelle acque tiepide del Mediterraneo: questo fa si che le loro carni siano in uno stato ottimale per la consumazione. I tranci sono ricavati dalla polpa sub-dorsale del pesce, poco grassa e dal gusto deciso.

  • Ingredienti: Tonno Bluefin (Thunnus Thynnus), olio d’oliva, sale marino.
  • Allergeni: Tonno

Confezione Piccola

Peso netto 170g
Peso sgocciolato 120g
Dimensioni 11 x 6.5 x 3.5 cm

Confezione Grande

Peso netto 350g
Peso sgocciolato 240g
Dimensioni 27.5 × 15.5 × 5.4 cm

Consigliamo di consumare il Tonno di Corsa di Carloforte in accompagnamento a legumi, a pomodoro e insalata, o con formaggi cremosi come lo stracchino.
Metodo di pesca: Tonnara Fissa Zona di pesca: FAO 37.1.3
Pescato nel rispetto delle quote di cattura sostenibile per preservare le risorse e certificato da ICCAT, U.E. ed ECOCREST
Prodotto sott’olio all’antica da Carloforte Tonnare P.I.A.M. srl (Carloforte, loc. La Punta; Isola di S.Pietro – Sardegna).
Prodotto da conservare in frigorifero e consumare indicativamente entro 3 giorni.

Valori medi per 100g di prodotto
Energia 754 kj / 180 kcal
Grassi 10 g
(di cui acidi grassi saturi) 1,3 g
Carboidrati 0 g
(di cui zuccheri) 0 g
Fibre 0 g
Proteine 22,5 g
Sale 1,18 g